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Prosecco, cos'è e come nasce: il Metodo Charmat. Wineration 6
Bollicine Categoria, Impariamo

Prosecco, cos’è e come nasce: il Metodo Charmat.

Dopo l’introduzione al Franciacorta e al Metodo Classico, spostiamo verso est per incontrare un fenomeno globale in costante espansione: il Prosecco, la più famosa bollicina a Metodo Charmat.

Avete mai sentito parlare di frizzantino o prosecchino? Ebbene, questi erano gli appellativi con i quali veniva chiamato un tempo, quasi a volerne dequalificare le  attraenti caratteristiche.

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